Il sapone di Aleppo è uno di quei
piccoli tesori che ancora si possono trovare in giro per il mondo.
Prende il nome dalla cittadina siriana
(la Siria... una terra affascinante che è nel mio infinito elenco
dei posti da visitare, ma che sta rapidamente e purtroppo
violentemente cambiando volto) in cui viene prodotto.
Lista ingredienti brevissima, lunga
preparazione, orgogliosamente artigianale ed ecco uno dei
saponi più famosi e goduriosi che esistano!
Olio di oliva, soda, sale e olio di
bacche di alloro in percentuali variabili, il tutto bollito
lentamente per giorni e giorni, poi messo in forma e fatto
stagionare per qualche mese; mmm, ci si sente la pelle più bella e
sana al solo pensiero!
Da “noi” arriva verso l'800 d.C.
quando si diffonde in tutto il bacino del Mediterraneo e genera
addirittura eredi illustri come il sapone di Marsiglia. Personaggi
famosi e viaggiatori ne raccontano i prodigi e lo pubblicizzano in
tutti i modi, tanto che continua ancora oggi a essere prodotto e commercializzato.
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